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huevos duros
500g.de
cuscús
100g
de habas frescas en grano
100g
de guisantes frescos en grano
Sal,
aceite de oliva, dos hojas de laurel
Preparación
Poner
a hervir en una cuscusera las verduras con sal y las hojas de laurel.
Mientras lavamos el cuscús lo ponemos en remojo sin escurrir y sin dejar de mover
durante el tiempo que dure cocer las verduras; retirar y cocer el cuscús una vez
cocido colocarlo en la fuente mezclar las verduras y aliñar con el aceite,
poner lo huevos de adorno.
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