- 4 barat (jureles) de ración
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo.
- 2 tomates maduros
- Unos granos de pimienta, laurel, sal y aceite de oliva.
- 1 vaso pequeño de vinagre de manzana.
- 1 limón.
Preparación:
Limpiar el pescado y quitar las
espinas
En una bandeja del horno ponemos todos los ingredientes cortados en juliana, colocamos el pescado
con la piel para abajo y sazonamos ponemos en el horno con el ventilador y la parte de abajo un vez cocido lo rociamos con el vinagre, apagamos el horno dejando reposar unos
minutos.
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