Cangrejos de río encebollados

Ingredientes para 4 personas:

- 500 gramos de cangrejos de río
- 3 cebollas.
- 1/2 cabeza de ajos.
- Unas hojas de laurel, pimienta en ramo, perejil, tomillo, romero en hojas, pimienta molida, sal, aceite.

Preparación:

- Cortamos las cebollas en juliana y los ajos en láminas, echamos las hojas de laurel. Cuando la cebolla esté pochada añadimos los cangrejos cortados a lo largo, espolvoreamos los demás ingredientes, tapamos y con 3 minutos de cocción está listo.