Canelones de carne

Ingredientes para 4 personas:

400 g, de carne picada de ternera

1 cebolla

1 diente de ajo

Sal, 2 hojas de laurel, aceite de oliva, pimienta molida, nuez moscada

2 cuchara soperas de harina.

1 vaso de leche

Pasta para canelones (8 hojas aprox)

Preparación

Cortar la cebolla y el ajo fino, dorar con las especias y el aceite

Poner la carne, dorar bien; una vez esté cocida, poner la harina

Mover para dorar la harina y poner la leche hasta hacer una pasta

Dejar enfriar para liar los canelones´

Una vez hervida la pasta los rellenamos (cuidado cuando hagamos la pasta, hay que vigilar para que las hojas no se peguen y se rompan)

Ponerlos en una bandeja de horno untada con un poco de bechamel

Colocar los canalones y tapar bien con mas bechamel poner queso rallado y gratinar.