Ingredientes para 4 personas:
- 500 gr de calabaza
- 3 cebollas
- Aceite de oliva, sal, pimienta molida, 1 cabeza de ajo, albahaca fresca picada, una cucharadita de miel.
Preparación:
- Quitar la corteza de la calabaza (y las pepitas) y cortarla a lamas.
- Cortar los ajos y la cebolla a tiras.
- Poner aceite en una sartén, añadir la cebolla y pochar hasta que pierda el agua, añadir la calabaza, la sal y la pimienta sin dejar de mover hasta que esté bien dorado; al final añadir la albahaca y la miel.
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